tft每日頭條

 > 知識

 > 蘆筍怎麼去皮

蘆筍怎麼去皮

知識 更新时间:2025-02-06 14:57:00

  用手撕的方法去皮隻适合已經比較老的蘆筍,這種蘆筍的老皮已經很堅韌了,從根部揭起一點老皮直接撕掉就行了,幾下就可以把老皮全部撕下來,頂部撕不掉的嫩皮就不要去管了。

  用刮皮器去皮

  已經有些變老但并不是很老的蘆筍,就不再适合用手撕皮了,我們需要借助刮皮器這個廚房小工具。先把蘆筍平放在桌子上,左手按住蘆筍頂部,右手拿着刮皮器從根部開始削皮,很快就可以削好一根完整的蘆筍了。這種方法容易操作而且不會傷到手,削的時候也不會讓蘆筍斷掉。

  用刀去皮

  蘆筍很細,一般用刀會很難去皮,所以方法就很重要了。不能把蘆筍跟刀都拿在手上,否則一刀下去筍就成兩截了,最好的辦法就是把筍放案闆上,平行行刀,不要把嫩的部分切斷後再去皮,可以直接從中間下刀,向根部行刀,手指頭不要放在刀前,以免劃傷。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关知識资讯推荐

热门知識资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2025 - www.tftnews.com All Rights Reserved