電餅铛把煎餅攤薄其實需要的就是熟練程度,一般倒入電餅铛的面糊比較少,攤出來的煎餅就是會比較薄一些,剛剛開始攤煎餅的時候可以把面糊弄得稀一些,這樣子需要蒸發的水分就多一些,那麼攤薄的時間就比較多。電餅铛能夠攤薄餅其實還是要面糊少,速度快,在攤平面糊的時候餅就熟了。
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