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怎麼做牛肉麻子

知識 更新时间:2024-10-01 03:23:57

  牛肉麻子的做法如下:

  需準備材料面粉500克、酵母10克、發粉10克、黃油150克、白糖100克、鹽10克、味精少許、香蔥适量、水325克;面粉與發粉拌勻開凹,中間放酵母、黃油、白糖、鹽、味精,先用250克開水燙;再加75克涼水和好,擀成薄片,刷薄油、撒蔥花卷起,切大劑子,包起成厚餅狀;刷蛋液,沾芝麻,醒好後,蒸20分鐘,待用,上桌時用熱油炸成金黃色,切成角形裝盤即可。

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