紅薯粉不能用冷水泡,紅薯粉質地堅硬,光用涼水,就算泡上一天也很難泡開。泡紅薯粉最好用溫水,水溫大概在40℃—50℃左右即可。一般來說,用溫水泡20分鐘左右即可将粉絲泡發。紅薯粉是用紅薯制作的一道家常菜。紅薯粉是一種廣西、陝西、湖南、福建、四川、貴州等地的地方特色小吃。灰色細長條狀,晶瑩剔透,與粉絲相似。紅薯,又稱甘薯、番薯、山芋等。紅薯中含有多種人體需要的營養物質。
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