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老鴨湯炖牛肉怎麼做好吃

知識 更新时间:2025-01-09 16:42:31

主料:鴨子、牛肉

輔料:丁香、桂皮、甜甘草、花椒、大料、小茴香、大蔥、姜、蒜。

步驟:

1、 鴨子洗淨放入砂鍋,依次放入丁香、桂皮、甜甘草、花椒、大料、小茴香、蔥段,姜片,大火熬1小時。

2、 牛肉切塊,蔥切段,姜切絲,放入碗中備用。

3、 平鍋中放入少許油,将牛肉塊兩面微煎。

4、 将鴨肉、調料從砂鍋中取出,加入牛肉文火慢熬1小時。

5、 出鍋。

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