1、先把豬肉買回來洗幹淨,去皮,然後切成肉丁備用;
2、肉丁放一個大盆裡,拌上所有的調料放置3個小時以上;
3、拿一個漏勺套在腸衣上,然後把拌好的肉丁填入;
4、肉丁填到8分滿,然後找一根棉繩,一段一段的紮起來;
5、肉腸系好以後挂在通風處,在腸衣上用牙簽紮一些小孔,晾幹即可;
6、想要趁新鮮食用可以延長腌制的時間,灌好腸以後直接煮熟即可食用。
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