原料:五花肉、紅糖、大料、味精、蔥、姜、蒜。
精簡做法:
1、放油并加入紅糖,熬至起沫,加肉炒出油後,加料酒等作料,煸炒出香味;
2、在鍋中加入開水,大火炖2至3分鐘;
3、大火燒制後改小火,慢炖2至3小時;
4、大火收汁,加味精出鍋,即成。
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