主料:墨魚。
輔料:蔥,姜,蒜,醬油。
做法步驟如下:
1、将買來的墨魚仔洗淨,去掉雜物,控幹水分。
2、把墨魚仔擺在盤中放在鍋裡蒸,蒸大約十五分鐘。
3、鍋中熱油,放入蔥,姜,蒜爆鍋,把蒸過的墨魚放入,再放入少量的清水,醬油。
4、攪拌均勻,大火收汁即可出鍋。
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