海南的美景吸引了無數的中外遊客來到這個充滿了海洋風情的小島旅行，當他們盡情享受完着美麗的海南風光之後一定會想要帶一些海南的特産帶回去。那麼，你知道海南的特産有什麼？下面就讓小編來盤點海南文化中最具海南氣息的美食特産吧。

　　福山咖啡

　　澄邁縣福山鎮是海南最早種植咖啡的地方，1953年由歸國華僑引入至今，已推廣到海南島的各個地方。福山咖的土壤十分适宜咖啡生長，當地農民大都有種植咖啡的習慣。由當地農民以傳統手工炒制咖啡，香味濃郁，色澤純正，為咖啡之上品，長期以來享譽海内外。

　　文昌雞

　　号稱“海南傳統四大名菜之首”，因産于文昌而得名。是中國最佳食用型雞種之一，在海南素有“沒有文昌雞不成席”之說。雞食榕樹籽而肥，放養8-9個月再用籠圈于安靜避光之處，飼以花生餅、椰肉絲、蕃茨、熱米飯等催肥。食文昌雞以白切為主，另有椰汁郛雞、酥雞炸子雞等。其白切加工方法和佐料俱獨特。

　　三亞芒果

　　海南三亞市獨特的地理位置和氣候特點使發展熱帶水果産業成為可能。三亞市農業局局長王宏良介紹，近年來，三亞進一步加大熱作科技扶貧力度，努力拓寬熱作技術開發和創新，加強熱作科技成果的推廣力度，針對性地采取集中培訓、現場示範培訓和座談等方法，開展芒果、香蕉、橡膠、槟榔等各種熱作實用技術培訓和技術咨詢。芒果、香蕉等熱帶水果的廣泛種植使三亞很多農民嘗到了實實在在的甜頭。僅南田農場，就湧現了近千幢“芒果樓”。農業部還授予三亞“中國芒果之鄉”稱号。

　　定安粽子

　　定安粽子形成于明代。用糯米制作的又稱糯米粽，用籼米制作的稱籼米粽。将每片粽葉煮透晾幹，再浸泡精白純正的糯米至柔軟，淘在簸筐裡濾幹水，餡料為切成小片的黑豬瘦肉、豬腳、鹹蛋黃、蝦仁、火腿、叉燒等，配以黃酒、鹽、醬油、姜汁、蒜蓉、五香粉、冬茹、枸子、胡椒粉、桔汁、味精等攪拌腌制。食用時軟綿、靡香、味透、餡多，多吃不膩，回味無窮。

　　永興荔枝

　　永興鎮曆來素有“荔枝之鄉”美稱，該依托獨特的火山資源生态優勢，保存着不同類型品系的原生荔枝約萬株，堪稱世界原生荔枝資源博物園。由于汲取火山地帶土壤中的多種礦物元素，永興荔枝果大、核小、味美、色豔，常食還有保健功效。品質較好的品種有大丁香、紫娘喜、無核荔枝、玉潭蜜荔等，其中南島無核是永興荔枝中的極品，為世所罕見的珍貴無核種質，被譽為“中華第一荔”。

　　海南蜂蜜

　　蜂蜜是瓊中縣近兩年着重發展的農産品，在一些鄉鎮，蜜蜂養殖已經初具規模，獲得了很高的經濟收益。一位養蜂戶介紹說，瓊中的生态資源非常豐富，向來被譽為“綠色寶庫”，原始森林裡的百花沒有受到任何污染，經過野蜂的采集，釀造成的蜂蜜口感好營養價值高。導購小姐往水杯倒進一些蜂蜜，輕輕攪拌，就成了一杯散發着醇厚甜蜜香氣的蜂蜜水。在今天炎熱的天氣裡，這樣一杯蜂蜜水頗受小朋友的歡迎。

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