1、感官強弱:杯子頂部的形狀可能是外放式或内收式,而這會影響啤酒香氣的表達的人的感官感受。窄口肚圓的啤酒杯更能夠保持啤酒的香氣,且窄口更利于香氣的集中。
2、溫度控制:杯子的形狀能夠使得啤酒接觸或者避免接觸人體,從而受到人體溫度的影響。通常為了避免和人體溫接觸,會在杯子上加一個杯子把兒或者加上一個高腳。
3、泡沫展示:好的酒杯能使得啤酒泡沫的表現更完美,兼顧美學。
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