一般油在200度左右可以炒菜,油溫指即将投料時鍋中油的熱度。對油的溫度習慣上分為溫油,溫熱油,熱油及烈油。溫油的油溫在100度左右。溫熱油,也稱為五六成熱,油溫在150度左右。熱油,也稱為七八成熱,油溫在200度左右。烈油,也稱為九到十成熱,油溫在300度左右。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!
西瓜果實在烈日的暴曬下,果實表面溫度很高, 果面組織被灼傷壞死, 失綠,失水形成幹疤。