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花旗參雞湯要不要放姜

生活更新时间:2024-12-27 17:28:38

花旗參雞湯要不要放姜（花旗參炖雞湯的做法）1

花旗參炖雞很适合秋季進補，具有滋陰潤肺的功能，可以去燥，适合工作繁忙、睡眠不足的人喝

By 美的廚語

用料

三黃雞半隻（約500g）
花旗參 10g
枸杞子 10g
小紅棗 10個
姜片 3片
水 1000g

做法步驟

花旗參雞湯要不要放姜（花旗參炖雞湯的做法）2

1、準備好所有食材

花旗參雞湯要不要放姜（花旗參炖雞湯的做法）3

2、三黃雞去掉内髒和頭尾，切成幾大塊，用熱水焯水後洗淨瀝幹備用

花旗參雞湯要不要放姜（花旗參炖雞湯的做法）4

3、花旗參用清水浸泡10min後瀝出備用

花旗參雞湯要不要放姜（花旗參炖雞湯的做法）5

4、微波适用盤中加入姜片、雞塊、紅棗、花旗參

花旗參雞湯要不要放姜（花旗參炖雞湯的做法）6

5、微波适用盤中加入水，加蓋留孔, 放入微波爐内，以微波高火加熱13min；然後轉微波低火繼續加熱40min，倒計時剩餘10min時加入枸杞子

花旗參雞湯要不要放姜（花旗參炖雞湯的做法）7

6、程序結束後取出，可根據個人口味調入食鹽即可

小貼士

1、花旗參中含有一種叫人參皂苷的成分，具有提高人體抵抗力的作用。因此，體質較弱的人，如老年人，時常服用西洋參都能夠起到一定的增強體質作用 2、烹調前，先用水浸泡花旗參，是為了更好地讓其析出藥性 3、如果不想炖出來的雞湯過于肥膩，可以先把雞皮除去再烹調，或者烹調後，把多餘的肥油撇掉

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