大壇的黃酒,沒有專門的開瓶器,可以采取這樣的方法打開大木塞:首先把毛巾折疊數層,抵在牆壁角上;然後将酒壇底盡量以垂直牆壁的角度輕敲擊在毛巾上數次,木塞就會在空氣壓力的作用下逐漸自行褪出;最後使用剪刀頭輕輕挑,這時大壇黃酒就被打開了。
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