雞翅做火鍋的方法如下:
原料:雞翅 。
配料:可樂、料酒、生抽、蔥、姜 。
準備:将雞翅洗淨,兩面都用刀劃開兩道,以便更加的入味 。
做法:
1、将雞翅跟冷水一起下鍋;
2、大火煮開後再續煮2至3分鐘關火,倒掉帶着油、血沫的水,然後用溫水洗幹淨雞翅待用;
3、 将焯過水的雞翅重新放入洗幹淨的鍋中;
4、 倒入整瓶的可樂,以沒過雞翅為準;
5、 加入蔥、姜、料酒、生抽,加蓋大火煮開後,中火續煮;
6、 煮至湯汁收濃、粘稠即可。
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