1、存放紅酒的地方應該是陰涼的。而且溫度和濕度應該保持穩定。具體來說,最佳的存儲濕度在 50%.至 80%之間,最佳的儲存溫度在10℃--14℃之間。同時應該避開光照和紫外線,将紅酒橫放,保持橡木塞濕潤。
2、通常貯存葡萄酒的最佳溫度為10°C,一般來說,攝氏7至18°C的溫度也不會有損害。要盡量避免酒窖内的溫度波動:溫度不穩定會給葡萄酒的品質帶來一定的影響。要盡量避免在攝氏20°C以上長期存放葡萄酒,也不能低于0°C,這樣葡萄酒會結石沉澱,因此減少酒的酸度。
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