雞蛋炒蔥的做法如下:
1、準備材料香蔥2根、蝦米1小把、雞蛋2個和油适量;
2、将香蔥洗淨,切碎,再将蝦米洗幹淨;
3、雞蛋打開放入碗中,加入香蔥和蝦米,用筷子調均勻;
4、倒适量油入鍋中,燒開,倒入調好的雞蛋糊,攤平,煎至兩面呈金黃色即可。
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