紫砂鍋煲藕排骨湯的做法:
1、将排骨洗淨,再過一遍熱水,放旁邊備用;
2、将蓮藕去皮,然後用水進行清洗,再将洗淨的蓮藕進行切塊,不要切太大,放盤子裡備用;
3、取陳皮一片,水洗幹淨後放旁邊備用;
4、取一塊姜,用菜刀進行排壓,放旁邊備用;
5、用紫砂鍋先燒開水,然後将排骨放入鍋内,再放入蓮藕塊,姜片和陳皮;
6、用大火煲10分鐘,然後關中火煲10分鐘,出鍋前放入少許鹽即可。
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