葬禮是一種送别死者的傳統儀式，在我國古代的傳統中，葬禮有着許許多多嚴苛的規矩和繁瑣程序。随着時代的發展，各地也逐漸形成了獨特并且簡單的葬禮風氣和習俗。那麼在上海究竟有着什麼樣的喪葬習俗呢？下面就讓我們看看上海文化中的傳統葬禮以及風俗吧。

　　哭喪

　　據說哭喪歌是民間千百年來流傳下來的一種禮俗歌，在當地死了親屬，婦女不唱哭喪歌，被視為不孝。但是地道的哭喪歌已經不為常人所掌握，因此現在的喪禮往往花錢請專業人員前來哭喪。

　　哭喪歌分為經、套頭和散哭三部分。經是結合喪葬儀式唱的，亡人從斷氣、入材、出殡一直到做七，每一過程都有一種儀式；套頭比較呆闆，不能自由抒發，隻要掌握套頭的基本内容，哭喪時一般可以應付。

　　所謂散哭，就是人死後，親人悼念他時哭唱的歌，一般是圍繞者生前的種種好處，和今後沒有親人的苦況的哭訴。這種哭還往往勾起對自己一生的坎坷和悲苦的訴說，所以一發而不可收，雖經人家再三勸阻，還情猶未盡，欲止不能。

　　吃豆腐

　　和北方一樣，七十歲以上的老人故去都謂為喜喪，兒女們除了舉辦喪禮以盡孝心外，還要備下酒席以答謝親朋好友。在上海，參加這樣的喪禮俗稱“吃豆腐”。

　　說起“吃豆腐”的由來，可謂是傳說衆多。一個說法是，戰國時人樂毅非常孝順，父母喜吃軟食，樂毅便用黃豆制成豆腐供父母食用，父母每天食之，因得高壽。父母故後，樂毅請參加送葬的鄰居們吃豆腐宴，祝願大家健康長壽，由此形成吃豆腐羹飯的風俗并流傳至今。

　　另一個說法是，西漢淮南王劉安崇尚神仙之術，天天服豆，希望可緻長生。其父病死後，按禮儀三日之内須停廚熄火，所以劉安連吃三天冷豆腐。旁人見他把一團雪白的東西往嘴裡塞，以為他吃的是什麼鳳髓羊酪，遂說他不守禮節。

　　劉安乃于三日小殓後舉辦素席，答謝各方賓客，席間特備一道冷豆腐，說破真情。從此，孝子居喪多以豆腐為冷食，而成殓後以豆腐答謝吊唁賓客的習俗亦由此形成。當然，關于“吃豆腐”由來的說法還有很多種，但各種傳說中都少不了豆腐，可見豆類食品确有延年益壽之功效。

　　第一天法事

　　五七祭奠儀式的隆重還在于内容豐富的超度法事。超度法事一般要進行兩天兩夜，有着比較嚴格的禮儀規範和超度程序。東南西北四個方位用八仙桌擺起供奉祭品和法器的台面。正南方是主祭台，擺放着死者的靈牌以及香爐燭台、貢品禮器、八九個用白紙折疊而成的長方形書冊碼放整齊，置于祭台左側。

　　東西祭台後方懸挂着描繪陰曹地府各殿情景的布幔。約一刻鐘左右的時間，法師完成了主祭台前的超度儀式，接着帶領一幹道士分别又在東、西、北祭台誦經膜拜、做法超度。想必此項法事是在一一禮拜陰曹各殿，以求對亡者的禮遇。

　　第二天法事

　　用六張八仙桌疊起三層，最高一層上面放一座紙橋，一條白麻布從橋頂橫貫，斜落于高高疊起的八仙桌兩側，遠遠望去極像一座石拱橋。此橋即象征着亡靈走完陽間的最後一步，也是踏入陰間的第一步——奈何橋。“橋”旁幾條長凳一字排開，又像一座平整穩定的橋。

　　死者的長子手托方盤，上面放有父親的靈牌及香爐，他的對面是那個年輕法師，法師手搖銅鈴口中念念有詞的吟誦經文，身後有兩名道士手持笏闆附和吟唱，亡者親屬則圍橋而立，随着法師的誦經節奏鞠躬默哀，氣氛極為莊嚴。

　　伴着法師的吟誦、哭喪人的痛哭，其他道士吹拉彈奏，奏響禮樂。就這樣，法師一步一誦經，引導靈牌從地面踏上長椅，然後又在長椅上一步步誦經後退，直至走完長椅，象征着親人平安走過奈何橋，也體現了親人對死者的最終送别。

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