原料:面粉、奶黃餡、酵母、糖、黑芝麻。
做法:
1、準備酵母和糖,用35攝氏度的溫水化開,靜置5分鐘;
2、将酵母水一點一點加入面粉中,成大片棉絮狀即可,揉成面團,蓋上保鮮膜放在溫暖處發酵;
3、面團發至兩倍大時,将面團放在面包上揉光滑 ;
4、取一部分面團,揉成條狀,再切成雞蛋大小的劑子,另切一些小劑子做豬鼻子和耳朵;
5、取一個劑子,擀成中間厚、周邊薄的面片,放自制奶黃餡在面片中間,像捏包子一樣捏住,捏口朝下,整理小豬的身子
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