鲸魚肉可以用來做炸鲸魚、煙熏鲸魚肉、鲸魚刺身、咖喱烤鲸魚、鲸魚味噌湯、芝士焗鲸魚、鲸魚湯面等。
炸鲸肉的做法:
1、肉切成小塊;
2、将肉塊放入容器,加入适量醬油,适量料酒。将姜切成細條放入;
3、将調好的肉放入冰箱冷凍室10分鐘;
4、同時在另一容器中放入白糖,番茄醬和食鹽;
5、攪拌和勻,備用;
6、80度油炸從冰箱冷凍室拿出來的鲸魚肉;
7、将炸好的肉放到剛才調好的醬中拌勻即可。
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