高,那種食物是高含量的,盡量少吃為好
皮凍膽固醇含量非常高,如果您不能吃膽固醇高的食物,建議您不要吃這道菜。一般情況下,像肥肉,豬皮,動物内髒等等的膽固醇含量都非常高。是高血壓和肥胖病患者禁止食用的。如果您喜歡吃涼拌的菜,可以吃涼拌豆腐等清熱解毒的菜代替。
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