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嫩玉米粑粑的做法

知識 更新时间:2024-07-26 07:24:53

  1、選取帶葉的新鮮玉米,普通的,不是水果玉米。

  2、剝粒 可借助叉子。

  3、淘洗玉米粒和玉米葉。

  4、打成玉米漿。覺得太幹料理機轉不起來,可略加水。打細一點。

  5、加入糖、奶粉。奶粉也可不加。嫩玉米本來就很甜,少加糖。不加面粉!如果你打的玉米漿加多了水太稀,加一勺面粉也無妨。家裡有泡打粉的可以加兩三克,沒有也沒關系。

  6、玉米糊舀到玉米葉中,放入蒸鍋。

  7、大火三五分鐘,蒸好。剛蒸好時會有點軟,略涼一會再吃。

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