材料:水參2根,洋松茸5個,青梗菜3根,雞油1塊,水4杯,香油1大匙,澱粉水2大匙,精鹽;
做法:
1、水參洗淨後切片備用,洋松茸去皮後切片,青梗菜洗淨後切半,放在開水裡焯一下,雞油放在淨水裡待溶化;
2、炒鍋裡放點香油,等開鍋後放水參和洋松茸炒熟,倒進雞油水用大火煮,煮熟後放少許澱粉水和精鹽調味;
3、往竹筒裡盛湯後放上青梗菜,把竹筒放在開水裡熱一下後喝即可。
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