1、甘藍開花一般是因為生長的時間過長、氣溫過高、用藥不當(如赤黴素使用過多)等原因造成的。甘藍的花序為總狀花序,一般頂生或腋生,其花朵顔色為淡黃色,直徑為2-2.5厘米左右,花梗長7-15毫米左右。
2、春甘藍從前一年播種到第二年5~6月間收獲,曆時長達240天左右。在這麼長的時間内,低溫時期占了主要部分,植株很容易受低溫的影響,在未完成結球之前,已完成營養生長過程而進行花芽分化,導緻早苔,嚴重影響品質。
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