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小炒臘肥腸怎麼做

知識 更新时间:2025-02-25 02:00:44

  這臘肥腸是俺們湖南老家滴特産哦,帶着一點點煙熏的味道,熏的幹幹香香的,吃在嘴裡特别有嚼勁,再配上點青椒炒在一起,有那麼一點點的微辣,非常好的一道下酒菜哦~

  臘肥腸洗淨後,用清水浸泡至軟,切成長條。

  把青椒和蒜苔放入鍋内煸炒至斷生,盛出備用。

  熱鍋熱油,把臘肥腸放入煸炒,然後放入事先已經煸炒過的青椒與蒜苔一起翻炒,加入适量的鹽與生抽調味,炒勻後出鍋裝盤~

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