材料:土豆丁、黃油、雞蛋、糖、鹽、黑胡椒、櫻桃、鳄梨、蝦仁。
做法:
1、土豆切丁用水煮熟,撈出備用。
2、将黃油取出放入生雞蛋黃中,把橄榄油慢慢加入生雞蛋黃中,邊攪邊加。
3、攪至完全均勻,加鹽、糖和黑胡椒碎。
4、熟雞蛋切丁備用。
5、櫻桃去核切小丁備用。
6、鳄梨對半切開,去核。
7、将鳄梨肉挖出,皮留作容器用。
8、鳄梨切丁與熟雞蛋丁一同放入容器中。
9、将蝦仁、杏仁腰果、土豆丁、櫻桃丁全部放入,将自己做好的沙拉調料倒入拌勻。
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