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韭菜能與豆漿一起吃嗎

知識 更新时间:2024-09-04 12:24:17

  韭菜不能與豆漿一起吃,如果将豆漿和韭菜一起吃的話,會生成一種不能消化的草酸鈣,如果胃裡聚集了大量的草酸鈣,就會出現腹瀉或想吐的臨床現象。韭菜的主要營養成分有維生素C、維生素B1、維生素B2、尼克酸、胡蘿蔔素、碳水化合物及礦物質。韭菜還含有豐富的纖維素,每100克韭菜含1.5克纖維素,比大蔥和芹菜都高,可以促進腸道蠕動、預防大腸癌的發生,同時又能減少對膽固醇的吸收,起到預防和治療動脈硬化、冠心病等疾病的作用。

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