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鹵菜店鹽水雞怎麼做

知識 更新时间:2025-02-24 03:48:03

  材料:

  雞胸肉500克、花椰菜一朵、玉米筍一袋、香菇10朵、金針菇一包、蒜頭6顆、蔥4枝、米酒适量、鹽适量、胡椒粉适量

  步驟:

  1、雞胸肉洗淨,塗上鹽淋上米酒,蓋上蓋子放電鍋,外鍋一杯量米水。蒸到熟,焖10分鐘;

  2、蒜頭磨成泥,蔥切細末,以待備用;

  3、蔬菜類燙熟備用;

  4、蒸熟的雞絲待涼,撕成絲;

  5、把蔥末跟蒜泥放入蒸雞的高湯;

  6、放入全部的材料,灑上胡椒粉,待配料煮熟即可。

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