切開後的牛油果催熟方法如下:
于切開的牛油果灑上檸檬或青檸檬汁,将果肉直接暴露于空氣中易壞,用檸檬汁之類的可防止切面變成褐色并變稀以達到催熟效果;用保鮮膜包裹,将兩半牛油果合在一起後再用保鮮膜包裹後放進冰箱,保鮮膜可用密封容器代替;定時檢查牛油果是否已成熟,催熟所需時間完全取決于牛油果的成熟程度,應适時取出牛油果後檢驗。
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