鍋内加入一升水,将瀝幹的楊梅放入水中,根據自己喜好的甜度加入冰糖,大火煮十分鐘,待涼後放入瓶中,放進冰箱冷藏室,冷藏一晚後倒入杯中,就是夏季涼爽美味的冰鎮楊梅汁。
清洗楊梅:将新鮮楊梅摘去果梗雜葉,用清水洗滌幹淨,然後放入一盤清水中加1勺鹽,浸泡10分鐘。等蟲子都跑出了,再從新清水洗滌1遍。用幹淨的毛巾吸幹水分。
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