主料:豬肉。
輔料:青蒜。
調料:食鹽、郫縣豆瓣醬、豆豉、白糖、植物油。
做法:
1、将去皮的連肥帶瘦的豬肉切成大薄片;
2、青蒜苗洗淨斜切成段,郫縣豆瓣和豆豉剁碎;
3、鍋燒熱放入油,放入肉片和鹽翻炒;
4、炒到肉片稍變色出油;
5、加入郫縣豆瓣和豆豉炒勻;
6、加入蒜苗炒勻,加入糖調味即可。
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