活得竹蛏可以養着保存一段時間,也可以冷凍保存。可以用自來水養着,最好是提前放出來隔一夜的水,需要反複換水,浸泡半天至一天。在蛏子死之前,放入冰箱冷凍室,可以保證其鮮度。如果短時間沒法吃,就要浸泡在鹽水裡,然後放進冷藏室,這樣可以延長保質期,而且也可以讓蛏子吐沙,一般能保存半天到一天的時間。
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