1、炸田雞腿,炸田雞腿是齊齊哈爾的一道特色美食,而齊齊哈爾靠近林區、盛産田雞,因此,炸田雞腿也成了齊齊哈爾的一道必不可少的美味。同時田雞富含蛋白質,營養成分較多。
2、炭火烤肉,齊齊哈爾的烤肉很出名,其中炭火方式烤肉,在烤的過程中油脂滴到火上之後,蒸騰起來的煙霧将肉包裹起來能增加獨特的炭香風味,烤肉種類非常豐富。
3、殺豬菜,殺豬菜是東北以往年關殺豬時必做的一種炖菜。是東北一大特色菜品。豬身上的幾乎全部部位:豬骨、頭肉、手撕肉、五花肉、豬血、豬腸等都可以入菜。
4、拔絲地瓜,在齊齊哈爾,由于生産紅薯,因此這道菜在齊齊哈爾各個大小餐館都能吃到的,成為了齊齊哈爾的特色美食。
5、老虎菜,老虎菜是齊齊哈爾的一道最為兇猛的冷菜菜名。 材料:尖椒、香菜、細香蔥、生抽、香醋、白糖、生抽等。 口感鮮脆辣,十分符合東北人的口味。
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