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橄榄油有哈喇味還能吃嗎

知識 更新时间:2024-07-28 04:21:44

不能。食用油有哈喇味不能吃,含油脂較多的油類、糕點、魚肉類的幹腌制品、核桃、花生、瓜子等食物都很容易産生哈喇味,哈喇味是由油脂變質産生的。含油脂的食物若貯存時間太長,在日光、空氣、水及溫度的作用下,就會被氧化分解、酸敗,從而産生異味。吃了有哈喇味的食品,可能引起身體不适,因此不可食用有哈喇味的食物。

橄榄油屬木本植物油,是由新鮮的油橄榄果實直接冷榨而成的,不經加熱和化學處理,保留了天然營養成分,橄榄油被認為是迄今所發現的油脂中最适合人體營養的油脂。橄榄油和橄榄果渣油在地中海沿岸國家有幾千年的曆史,在西方被譽為液體黃金,植物油皇後,地中海甘露, 原因就在于其極佳的天然保健功效,美容功效和理想的烹調用途,可供食用的高檔橄榄油是用初熟或成熟的油橄榄鮮果通過物理冷壓榨工藝提取的天然果油汁,(剩餘物通過化學法提取橄榄果渣油)是世界上以自然狀态的形式供人類食用的木本植物油之一。

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