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小平菇炒起來會苦是什麼原因

知識 更新时间:2025-08-18 03:36:21

  原因:

  1、烹饪方式錯誤;

  2、調料變質或者使用不當;

  3、平菇本身發生變質。

  做法:

  材料:精瘦肉100克,小平菇400克,青紅椒各1個,蔥,姜,鹽,油,糖,醋,十三香作料。

  步驟:

  1、瘦肉放冰箱冷凍兩小時,取出切絲;

  2、青紅椒切絲,蔥姜切絲;

  3、鍋裡放入油燒熱,放入肉絲翻炒,加入蔥姜、平菇繼續翻炒;

  4、加入醋、十三香作料、少許糖,翻炒幾下即可出鍋。

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