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七子香辣蟹該怎麼做

知識 更新时间:2024-11-23 22:58:20

  原料:肉蟹 。

  調料:蔥、鹽、白糖、白酒、幹辣椒、姜、料酒、醋、花椒、雞精、食用油 。

  做法:

  1、将肉蟹放在器皿中加入适量白酒,蟹醉後去腮,胃,腸切成塊;

  2、将蔥、姜洗淨,蔥切成段,姜切成片;

  3、坐鍋點火放油,油至三成熱時,放入花椒、幹辣椒炒出麻辣香味時,加入姜片、蔥段、蟹塊,倒入料酒、醋、白糖、鹽翻炒均勻出鍋即食。

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