剛浮上來還不一定熟的,一般煮法是開三次鍋加三次水後水餃就熟了;或者看到水餃底部(肚子)朝上那也可以判定水餃熟了。
餃子煮着煮着浮起來是因為加熱後皮内會産生熱水蒸氣,然後餃子皮就會膨脹,産生浮力,當浮力大于餃子的重力時,餃子就會浮起來。一般來說煮浮起來的餃子是否熟了要看什麼餡,我是這麼判斷的,撈起浮起來的餃子,用筷子按一下,如果馬上就回複原狀,就熟了,如果塌陷,就不熟。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!