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求重慶正宗燒雞公火鍋做法

知識 更新时间:2024-09-05 11:25:07

  食材:雞半個、洋蔥半個、芹菜4根、青辣椒1個、香菜1把、豆芽菜适量、燒雞公調料半包、腐乳1塊、幹辣椒5根、醬油适量、料酒适量。

  制作步驟:

  雞切塊,放入鍋中煮10分鐘左右。醬油和料酒加入碗中,夾雞塊裹滿料汁,放入盤子裡。腌一個小時左右。趁熱夾起雞塊蘸料,使雞肉更容易吸收味道。起鍋,加水,倒入雞和燒雞公調料或者火鍋料,再放入辣椒幹。煮雞的同時,把洋蔥,芹菜,青椒,香菜洗淨,切好。黃豆芽洗淨,放在水中浸泡。20分鐘以後,加入芹菜和黃豆芽。10分鐘後再加入洋蔥和青辣椒。繼續煮10分鐘,就可以關火,加入香菜即可。

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