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幹紅葡萄酒都有多少度數的

知識更新时间:2025-04-30 16:35:06

　　無具體的标準，國際葡萄酒協會隻規定了幹紅最低度數，幹紅一般在十二度或以上，有些能達到十七度，經過烈酒發酵的能到二十一度。

　　幹紅葡萄酒指葡萄酒在釀造後，釀酒原料葡萄中的糖分完全轉化成酒精，殘糖量小于或等于四克每升的紅葡萄酒。由于顔色的不同，又分為幹紅葡萄酒、幹桃紅葡萄酒等。世界生産葡萄酒的曆史已有五千多年，在我國也有兩千多年的曆史。據《史記》中大宛列傳記載：宛左右以蒲桃為酒，富人藏酒至萬餘石，久者數十歲不敗。

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