tft每日頭條

 > 知識

 > 腌肉怎樣放鹽

腌肉怎樣放鹽

知識 更新时间:2025-02-08 20:43:18

  一、肉和鹽一般是10比1的比例。

  二、腌肉的家庭做法:

  1、将五花肉洗幹淨後把水瀝幹,用削尖的竹筷将肉均勻戳成小孔備用;

  2、把鹽和花椒放鍋裡炒,炒出香味後再涼透;

  3、炒好的鹽和花椒加點醬油、料酒、五香粉、胡椒粉仔細的抹在肉上,一直到鹽開始融化,并且肉色由鮮轉暗,表面有液體滲出為止;

  4、把肉連同剩下的鹽放進大口的容器裡,用石頭壓住,放在陰涼背光的地方,一般在一周到十天左右就可以;

  5、把肉取出來挂好風幹即可。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关知識资讯推荐

热门知識资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2025 - www.tftnews.com All Rights Reserved