不是扶手瓜皮,而是佛手瓜皮。佛手瓜皮能吃的,佛手瓜屬于一年四季都有的食材,是一種無污染的綠色蔬菜,這主要是因為佛手瓜的抗病性特别好,所以在種植的過程中很少會打農藥,所以佛手瓜隻要洗淨後可以連皮一起吃。
佛手瓜是我們生活中很常見的一種蔬菜,不僅可以生吃還可以炒着吃、做湯用,具有很高的食用價值。
在吃佛手瓜的時候最好不要去皮,很多人認為去皮吃更安全,這對于一些水果來說是正确的思維,但是對于天然的綠色蔬菜佛手瓜來說它的皮要比肉更有營養。
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