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紅燒黑魚片怎麼炒好吃

知識 更新时间:2024-12-25 01:30:51

  切配:将姜切片,蔥切段,魚去頭,沿中間魚骨片,将于肉片出,改刀成方塊。

  鍋入油,依次入姜片、蔥段、幹辣椒、八角煸炒爆香,再按順序加入老抽、清水、魚塊,翻炒一下,轉中火炖10分鐘。

  10分鐘過後,加入白砂糖、鹽,進行嘗味調味。

  大火收汁即可。

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