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炖牛肉用牛的哪個部分

知識 更新时间:2024-11-17 20:22:46

  牛肚子上的肉又稱牛腩。

  炖牛肉的做法:

  主料:牛腩1000g;輔料:大蒜10g,蔥3g,大料1g,姜5g。

  步驟:

  1、牛肉清洗幹淨,也可在熱水中煮一下;

  2、鍋燒熱後放适量的花生油,放輔料炸出香味;

  3、放牛肉、醬油煸炒;

  4、翻炒片刻後加鹽接着炒;

  5、加水,放入電高壓鍋内桶中,按下牛羊肉間鍵即可。

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