牛肚子上的肉又稱牛腩。
炖牛肉的做法:
主料:牛腩1000g;輔料:大蒜10g,蔥3g,大料1g,姜5g。
步驟:
1、牛肉清洗幹淨,也可在熱水中煮一下;
2、鍋燒熱後放适量的花生油,放輔料炸出香味;
3、放牛肉、醬油煸炒;
4、翻炒片刻後加鹽接着炒;
5、加水,放入電高壓鍋内桶中,按下牛羊肉間鍵即可。
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