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海苔是否紫菜

知識 更新时间:2024-12-19 16:15:40

  海苔就是紫菜,海苔就是由紫菜加工而來的。紫菜一般生長在淺海岩礁上,顔色有紫紅、綠紫及黑紫,但幹燥後變成紫色。紫菜經漂洗、去水和烘烤等工藝後質地脆嫩,特别是經過調味後,添加了鹽和其他調料,口味更好,成為“調味烤紫菜”,也就是大家常說的“海苔”。

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