喝豆漿具有美容養顔、延緩衰老、補鈣等作用,因此豆漿日益成為每個家庭不可缺少的食品。大多數人習慣早上喝豆漿,但早上時間太過匆忙不能充分吸收豆漿的營養,所以晚上喝豆漿是有好處的。不過現在外面的豆漿往往營養價值不高,因此可以在家中利用豆漿機自制營養好喝的豆漿。晚上喝豆漿雖有好處,也不是一整晚随時都可以喝的。睡前兩小時範圍内就不易喝豆漿了,因為身體不能完全吸收,會造成體内堆積。
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