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清真酸辣裡脊的家常做法

知識 更新时间:2024-09-10 06:24:08

  清真酸辣裡脊需要的材料:北豆腐400克、豬裡脊肉100克、冬筍50克、香菜50克、鮮香菇50克、醋30克、胡椒粉6克、鹽5克、味精3克、香油15克、大蔥8克、姜5克、玉米澱粉5克、植物油30克。

  清真酸辣裡脊的做法:

  1、 将豆腐切條;

  2、将裡脊肉、香菇、冬菇、蔥、姜洗淨均切成絲;

  3、香菜洗淨切成末;

  4、鍋上火放入清水,水開後分别放入豆腐條、香菇絲、冬筍絲、肉絲焯一下,撈出放入盤中;

  5、鍋再上火,放入高湯、鹽、醋、胡椒粉、雞精;

  6、待鍋開後倒入豆腐條、冬筍絲、肉絲,勾薄芡,撒上蔥、姜絲、香菜末,即可出鍋;

  7、清真酸辣裡脊做好。

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