陶瓷碗即以陶瓷為材質經過種種工藝加工後做成的碗,是市面上比較常見的餐具。現在很多人都都在疑惑瓷碗是否可以放進烤箱?本期的陶瓷文化将為大家講講瓷碗可以放烤箱嗎,陶瓷能夠加熱嗎?幾個方面的知識。
瓷碗可以放烤箱嗎
現在一般市場上的陶瓷幾乎都标有“微波爐适用”字樣,然而這卻并不代表該瓷器放進微波爐後沒問題,放進烤箱也會沒有問題。可以放進烤箱的陶瓷其實有着很高的要求。
1、陶瓷的主要原料是高嶺土,優質的高嶺土是無毒、微波介質耗損小的,這樣的高嶺土制造出來的陶瓷是可以放進烤箱的,不會産生毒性。而有些摻雜了金屬雜質的高嶺土制成的陶瓷,不适宜做微波爐盛器,如放進微波爐可能會産生毒性,不能被使用。
2、陶瓷上的彩釉如果是劣質産品,将這樣的陶瓷放入烤箱也會造成毒性溢出。
3、冰凍過的陶瓷不可以立即放進微波爐。有經驗的人都知道,如果将從冰箱剛拿出來的陶瓷、陶具立刻放入微波爐很可能會産生爆裂。
4、帶金邊的陶瓷碗放進微波爐加熱後,可能會導緻金粉融化污染到食物。
5、彩色陶瓷碗不宜頻繁用消毒櫃消毒。消毒櫃在一般工作狀态下,溫度可達到200℃,高溫可能使顔料裡的重金屬析出,對人體有害。
清洗陶瓷餐具别用百潔布
清洗陶瓷餐具要用柔軟的抹布,而百潔布、去污粉等易破壞其表面的釉面,最好不要選用。同時,在使用中盡量不要長時間盛放酸性、油性、堿性食物,特别是不要将含油較多的食物放在陶瓷餐具中再放入微波爐加熱,以防釋放出有毒物質。選購微波爐用瓷器,應避免有金屬裝飾的産品,如帶有金邊、銀邊或用金花紙、金屬絲、金屬絲鑲嵌圖案的。
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