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明前芽茶是什麼茶

知識 更新时间:2024-10-14 21:37:48

  明前芽茶是清明節前采制的細嫩茶芽制成的芽茶。清明節前采制的茶葉,受蟲害侵擾少,芽葉細嫩,色翠香幽,味醇形美。同時,由于清明前氣溫普遍較低發芽數量有限,生長速度較慢,能達到采摘标準的産量很少,所以有明前茶,貴如金之說。

  在江南茶區,經過漫長的冬季,茶樹體内的養分得到充分積累,加上初春氣溫低,茶樹生長速度緩慢,此時的芽質比較好。

  明前茶是我國長江流域江南茶區按節氣對不同階段春茶的稱呼,主要包括浙江、湖南、江西、安徽南部、江蘇南部以及湖北南部等。

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