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蛋炒飯的蛋怎麼炒才不會焦掉

知識 更新时间:2025-05-05 00:07:11

  蛋炒飯不會焦掉的做法:

  1、熱鍋加油,油量控制适當,油七八成熱時加飯,用鏟子将冷飯壓碎,翻炒;

  2、将雞蛋直接打在飯上,立刻翻炒,均勻即可,加入食鹽繼續翻炒;

  3、加入醬油,最後加入雞精與蔥花,炒勻即可。

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