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地瓜是山芋嗎

知識 更新时间:2025-03-13 00:52:34

  山芋,又稱地瓜、紅薯、白薯、甘薯、番薯、紅苕等,為旋花科一年生植物,是一種藥食兼用的健康食品。山芋含有膳食纖維、胡蘿蔔素、維生素A、B、C、E以及鉀、鐵、銅、硒、鈣等10餘種微量元素,營養價值很高,被營養學家們稱為營養最均衡的保健食品。原産美洲,歐洲第一批紅薯是由哥倫布于1492年帶回,然後經葡萄牙人傳入非洲,并由太平洋群島傳入亞洲。紅薯最初引入我國是在明朝萬曆年間,當時福建華僑陳振龍常到呂宋經商,發現呂宋出産的紅薯産量最高,于是他就耐心地向當地農民學習種植之法。

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